Koharu

검은 국물 위에 송송 썬 파를 듬뿍 올린 라멘은 보기에는 강렬하지만 먹기 편하다는 점도 인상적이다. 한 방문자가 고른 수량 한정 메뉴 ‘다이센 닭 블랙 간장 라멘’은 닭의 풍미가 은은하게 느껴지고, 간장색이 짙은 데 비해 짠맛은 강하지 않았다고 한다. 얇게 썬 돼지 목심 차슈는 촉촉하고 부드러웠으며, 중간 굵기의 스트레이트 면은 국물을 잘 머금는 식감이었다고 전했다. 메뉴 설명에 따르면 다이센 닭 라멘은 통닭 뼈를 물만 넣고 오랫동안 끓여 국물을 낸다.

간장 라멘은 이 밖에도 여러 가지다. 재숙성 간장의 깊은 맛과 깔끔한 여운을 내세운 돈코츠 블랙 간장, 돈코츠 간장에 등지방의 풍미를 더한 라멘, 맑은 국물과 뽀얀 국물을 조합해 담백하고 부드럽게 완성한 뽀얀 국물 소금 라멘까지 각기 개성이 다르다. 등지방 간장 라멘을 주문한 방문자는 등지방을 넉넉히 넣었더니 큼직한 등지방과 파가 씹는 맛을 더했다고 전했다. 등지방 양을 취향에 맞춰 선택할 수 있다.

라멘 외에는 채소가 듬뿍 들어가고, 뽀얀 국물과 채소의 은은한 육수를 내세운 짬뽕도 선택지다. 짬뽕 런치 세트를 먹은 방문자는 채소에 돼지고기와 어묵까지 더해진 푸짐한 구성을 즐겼다. 메뉴에는 면 120g 세트가 1,250엔으로 안내되어 있으며, 면 양을 줄인 세트도 기재되어 있다.

낮에는 라멘집, 밤에는 이자카야로 이용할 수 있다. 저녁에는 곁들임 요리를 즐기고 식사 끝에 라멘을 고를 수 있는 점이 매력이다. 생맥주와 병맥주도 메뉴에 있으며, 장어 꼬치와 구운 가오리 지느러미, 오이 통절임 등을 곁들이면 라멘뿐 아니라 안주를 나누는 저녁 식사도 가능하다.